- Hydratgetrocknete gemischte Pilze ca. 15-20 Minuten (in heißem Wasser).
- Bei mittlerer Hitze 2-3 Löffel Olivenöl in einer Pfanne / Wok-Pfanne erhitzen.
- Wenn das Öl schimmert, fügen Sie Zwiebeln und Reis hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach 4/5 Minuten getrocknete gemischte Pilze zusammen mit der Flüssigkeit hinzufügen + 1 dl Wasser hinzufügen.
- Alle Zutaten gut mischen und 15 Minuten kochen lassen (gelegentlich umrühren).
- Sobald es fertig ist, mischen Sie es in der separaten Schüssel mit Walnüssen, Petersilie würzen mit Salz, Pfeffer und gemischtem Pilzpulver.
- Den Ofen vorheizen (180⁰).
- Geben Sie ungefähr einen Löffel der gemischten Zutaten in einen Weinblatt (abhängig von der Größe) und rollen Sie ihn.
- In die Ofenkeramikplatte geben und 20 Minuten backen.
- Mit Zitronensaft oder Tomatensauce servieren. Optional kann es als Fingerfood serviert werden.
Guten Appetit!
P.S. für 3/4 ppl
Anstelle von Weinblättern können Sie auch gefüllte Paprika herstellen..
