Biolea ist ein hervorragend ausgewogenes Olivenöl, das sich durch seinen milden, süßen Geschmack auszeichnet, der den Geschmack von Gerichten verstärkt, ohne sie zu übertönen. Koroneiki-Oliven, geerntet aus den Olivenhainen des Astrikas Estate, steingemahlen und kaltgepresst mit frischen, ganzen Bio-Zitronen/Orangen.
Ideal für alle, die einen kräftigen Zitrusakzent in ihren kulinarischen Kreationen suchen. Die ganze Frucht mit Fruchtfleisch und Schale wird in der Steinmühle gemahlen. Durch die Kaltpressung des Fruchtfleisches bleiben alle guten Inhaltsstoffe des Öls optimal erhalten.
Eine neue Dimension hochwertiger aromatisierter Öle. Das natürliche Premium-Olivenöl mit den heimischen ganzen Zitrusfrüchten. Ohne künstliche Aromen. ->
Die wunderbare Kombination macht den Geschmack so unwiderstehlich.
Warum Biolea?
Nachhaltiges und traditionelles Produktionssystem. Bioleas Olivenöle sind nicht nur Lebensmittel; sie sind ein Beweis für Qualität, Tradition und nachhaltige Entwicklung. Das Produktionsverfahren mit Steinmühle und Presse bewahrt die maximalen Nähr- und Aromawerte des Olivenöls und bietet ein hochwertiges, umweltfreundliches Produkt. Wenn Sie sich für Biolea entscheiden, wählen Sie nicht nur ein hervorragendes Produkt, sondern unterstützen auch nachhaltige Praktiken und das reiche Erbe der kretischen Olivenölproduktion. Die Olivenhaine der Familie Astrikas Estate werden biologisch ohne den Einsatz chemischer Düngemittel, Pestizide und Herbizide bewirtschaftet und sind seit 20 Jahren biologisch zertifiziert.
Über den biologischen Anbau hinaus hat Biolea nachhaltige Anbaumethoden entwickelt, um zum Schutz der Umwelt beizutragen. Obwohl die Olivenbäume ohne Bewässerung weniger produzieren, trägt der trockene Anbau dazu bei, die kostbare Wasserversorgung der Insel zu schonen und die Einführung nicht biologisch abbaubarer Bewässerungsrohre aus PVC-Kunststoff zu vermeiden. Gleichzeitig wird auf das Pflügen oder schwere Maschinen auf den Feldern verzichtet, um das immer besorgniserregendere Problem der Bodenerosion auf Kreta zu verhindern.
Bioleas Bio-Olivenöle mit hohem Phenolgehalt
Bei Biolea ist man stolz auf die sorgfältigen und einfachen Anbau-, Ernte- und Produktionspraktiken zur Herstellung von Olivenöl mit dem geringsten Verarbeitungsaufwand und einer Beeinträchtigung des Geschmacks, der Aromen und der gesundheitlichen Vorteile der Olivenfrucht. Dadurch weist Biolea-Olivenöl eine hohe Konzentration an Antioxidantien und gesundheitliche Vorteile auf, nämlich bis zu siebenmal mehr Gesamtpolyphenole als durchschnittliches Olivenöl. Gemäß der Verordnung 432/2012 der Europäischen Union liegen die Hydroxytyrosol-Derivate von Biolea bei über 5 mg/20 g Olivenöl. Der tägliche Verzehr von 20 g Biolea schützt die Blutfette vor oxidativem Stress.
Kulinarische Verwendung:
Die Olivenöle von Biolea eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten. Auf der Website des Herstellers finden Sie eine Reihe von Rezepten, die die Vielseitigkeit ihrer Produkte unterstreichen, von „Lamm mit Lemonio und Oregano“ bis hin zu „Scharfer Kürbiskuchen mit Nerantzio“. Diese Rezepte zeigen, wie die Olivenöle von Biolea einfache Zutaten in exquisite Gerichte verwandeln können.
