AVOCADO ZUCCHINI SALAD -> NEW TASTE

AVOCADO-ZUCCHINI-SALAT -> NEUER GESCHMACK

Avocado und Zucchini reiben und mit Lemonio EVOO vermischen.

Fügen Sie frischen Zitronensaft, Petersilie, Frühlingszwiebeln, einige weiße Weintrauben und Mango hinzu. Alles vermischen und Salz und Lemonio EVOO darüber geben.

Schauen Sie sich unsere neuen Produkte von Biolea an: Die neue Ernte 2023/24 ab Anfang November ist exklusiv bei The Bio Foods erhältlich. Koroneiki-Oliven, geerntet in den Olivenhainen von Astrikas Estate, steingemahlen und kaltgepresst mit frischen ganzen Zitronen. Hochphenolisch.

  • Produkttyp: 100% BIO
  • Region: Crete, Astrikas, Chania
  • Gesamtpolyphenole: 612 mg/kg (HPLC COI/T.20/Doc. Nr. 29/Rev.1 2017)
  • Säure: 0.39
  • Frühe Ernte 2023/2024
  • Biolea Lemonio 100 % Koroneiki 250 ml
  • Ungefiltertes Olivenöl
  • Aromatisiertes Olivenöl
Getaggt: bio Easycooking gluten-free Healthy Natural new olive oil olivenöl vegan
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HGF

Sind wilde Pilze „besser“ als kultivierte?

Wild gewinnt oft in kulinarischer Komplexität, kultiviert gewinnt oft in Konsistenz und routinierfreundlichen Formaten.


Wie verwende ich getrocknete Steinpilze?
In warmem Wasser 15–25 Minuten einweichen, hacken, wie gewohnt kochen und die Einweichflüssigkeit als Brühenbasis aufbewahren.


Kann ich Pilzpulver beim Kochen verwenden?
Ja. Pulver sind hervorragend für Saucen, Suppen und Gewürzmischungen, wenn Sie schnellen Umami-Geschmack möchten.
Was ist Pamako Olivenöl?

Pamako ist ein hochphenolisches, extra natives Olivenöl, das aus alten Olivenbäumen auf Kreta gewonnen wird. Es hat mehr als 350 internationale Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seinen außergewöhnlich hohen Polyphenolgehalt und seinen charakteristischen Geschmack. Es gilt als das phenolischste EVOO auf dem Markt.
Kann ich mit Pamako Olivenöl kochen, oder sollte es nur roh verwendet werden?

Beides! Aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts ist Pamako Olivenöl beim Erhitzen stabil und kann zum Kochen verwendet werden. Viele Menschen ziehen es jedoch vor, es roh über Salaten, Gemüse, Brot oder fertigen Gerichten zu verwenden, um sein Aroma und seinen Geschmack voll zu genießen.