Bindungen stärken und für die Herbsternte planen
Während unseres Besuchs hatten wir das Privileg, Zeit mit unseren Partnern persönlich zu verbringen. Diese persönliche Interaktion ermöglichte es uns, unsere Beziehungen zu vertiefen und unsere Pläne für die kommende Saison und die Herbsternte zu besprechen. Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir uns auf neue Mengen für die Produkte geeinigt haben, um sicherzustellen, dass Sie bei der Herbsternte Zugang zu den hochwertigsten und erlesensten Sortimenten haben. Ernte 2023/24


Eine schöne gemeinsame Zeit
Unsere Zeit mit unseren Partnern war nicht nur produktiv, sondern auch voller Herzlichkeit und Gastfreundschaft. Wir erzählten Geschichten, genossen köstliche Mahlzeiten und erlebten die Leidenschaft und Hingabe, die in der Herstellung jedes Produkts steckt.

Exklusive neue Rezepte kommen auf Sie zu
Als Zeichen unserer Dankbarkeit für Ihre anhaltende Unterstützung haben wir etwas Besonderes für Sie auf Lager. In den kommenden Wochen werden wir exklusiv eine Sammlung neuer und origineller Rezepte vorstellen, die von den Produkten aus unserem Shop inspiriert sind. Diese Rezepte wurden sorgfältig zusammengestellt, um die einzigartigen Aromen und Qualitäten unseres Angebots hervorzuheben, und wir können es kaum erwarten, dass Sie sie ausprobieren.

Herausforderungen gemeinsam meistern
Das letzte Jahr war ein herausforderndes Jahr für die Oliven- und Honigindustrie. Ungünstige Wetterbedingungen stellten erhebliche Hindernisse dar, aber wir sind stolz darauf, sagen zu können, dass es uns dank unserer starken und dauerhaften Partnerschaften gelungen ist, genügend Mengen zu sichern, um Ihren Bedarf zu decken.

Bleiben Sie auf dem Laufenden, wir werden Ihnen die exklusiven neuen Rezepte vorstellen, die wir zuvor erwähnt haben. Wenn Sie in der Zwischenzeit Fragen haben oder Ihre Gedanken mit uns teilen möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.

Neue Produkte kommen bald!

HGF

Sind wilde Pilze „besser“ als kultivierte?

Wild gewinnt oft in kulinarischer Komplexität, kultiviert gewinnt oft in Konsistenz und routinierfreundlichen Formaten.


Wie verwende ich getrocknete Steinpilze?
In warmem Wasser 15–25 Minuten einweichen, hacken, wie gewohnt kochen und die Einweichflüssigkeit als Brühenbasis aufbewahren.


Kann ich Pilzpulver beim Kochen verwenden?
Ja. Pulver sind hervorragend für Saucen, Suppen und Gewürzmischungen, wenn Sie schnellen Umami-Geschmack möchten.

Was ist Pamako Olivenöl?

Pamako ist ein hochphenolisches, extra natives Olivenöl, das aus alten Olivenbäumen auf Kreta gewonnen wird. Es hat mehr als 350 internationale Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seinen außergewöhnlich hohen Polyphenolgehalt und seinen charakteristischen Geschmack. Es gilt als das phenolischste EVOO auf dem Markt.

Kann ich mit Pamako Olivenöl kochen, oder sollte es nur roh verwendet werden?

Beides! Aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts ist Pamako Olivenöl beim Erhitzen stabil und kann zum Kochen verwendet werden. Viele Menschen ziehen es jedoch vor, es roh über Salaten, Gemüse, Brot oder fertigen Gerichten zu verwenden, um sein Aroma und seinen Geschmack voll zu genießen.