Einfach lecker.

Die in dieser Kiste enthaltenen getrockneten Bio-Steinpilze wurden in den saubersten Bereichen von Hand gesammelt, sorgfältig ausgewählt, geschnitten und sonnengetrocknet. Wir bieten zwei Klassen von natürlich getrockneten Steinpilzen aus kontrolliert biologischem Anbau an - Steinpilz A und Steinpilze AA / Prämie. Premium Steinpilze sind größer und heller. Sowohl Porcini als auch Premium sind sehr intensiv, handgepflückt, handgeschnitten und handverpackt. 

Steinpilz = Boletus Edulis ist der wertvollste Pilz in Europa. Steinpilze sind extrem reich an den Vitaminen B12, B1, B2, B3, B5, C, D, an Mineralien – K, Fe, Zn, Se, Cu, Ca und Beta-Glucan. Es wird besonders in der vegetarischen und veganen Ernährung empfohlen, da es mehr Protein enthält als jede andere Gemüsesorte; Es ist ein kalorienarmes Produkt, ein großartiger Fleischersatz, da es eine ähnliche Zusammensetzung wie Proteine tierischen Ursprungs hat.

Wenn Sie an etwas Leckeres und Leckeres denken, denken Sie an Steinpilze. Es passt perfekt in die Herbsttage - um schnell eine Suppe / Brühe / Risotto / Pasta oder Beilage zuzubereiten. Alle unsere Pilze sind gut gereinigt, sodass sie für eine perfekte Mahlzeit bereit sind. 

Steinpilze passen hervorragend dazu Getrockneter Thymian. Wenn Sie es noch nicht getan haben, probieren Sie unseren Wild Organic natürlich getrockneten Thymian! Ich verspreche dir, du wirst es lieben. 

 

 

HGF

Sind wilde Pilze „besser“ als kultivierte?

Wild gewinnt oft in kulinarischer Komplexität, kultiviert gewinnt oft in Konsistenz und routinierfreundlichen Formaten.


Wie verwende ich getrocknete Steinpilze?
In warmem Wasser 15–25 Minuten einweichen, hacken, wie gewohnt kochen und die Einweichflüssigkeit als Brühenbasis aufbewahren.


Kann ich Pilzpulver beim Kochen verwenden?
Ja. Pulver sind hervorragend für Saucen, Suppen und Gewürzmischungen, wenn Sie schnellen Umami-Geschmack möchten.

Was ist Pamako Olivenöl?

Pamako ist ein hochphenolisches, extra natives Olivenöl, das aus alten Olivenbäumen auf Kreta gewonnen wird. Es hat mehr als 350 internationale Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seinen außergewöhnlich hohen Polyphenolgehalt und seinen charakteristischen Geschmack. Es gilt als das phenolischste EVOO auf dem Markt.

Kann ich mit Pamako Olivenöl kochen, oder sollte es nur roh verwendet werden?

Beides! Aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts ist Pamako Olivenöl beim Erhitzen stabil und kann zum Kochen verwendet werden. Viele Menschen ziehen es jedoch vor, es roh über Salaten, Gemüse, Brot oder fertigen Gerichten zu verwenden, um sein Aroma und seinen Geschmack voll zu genießen.